Café Breacher (molido)

8,50 

Café Breacher (molido)

Blend de café elaborado con los mejores Robusta de América, Asia y África, cuidadosamente seleccionados y tostados sobre madera, el resultado es un café extremadamente fuerte y con cuerpo, caracterizado por una cremosidad envolvente y una perfecta

Armonía entre cuerpo e intensidad.

Ideal para espresso o para aquellos que lo necesitan particularmente fuerte.

Fuerza: Fuerte

Como alternativa al café Breacher, Assault Coffee es un poco más suave.

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Descripción

El tostado a mano del café Breacher,

es un método de tueste lento y, por lo tanto, más caro. El café en grano se tuesta a 120-200 grados por hasta 20 minutos. Aquí, la experiencia del maestro tostador es decisiva para la calidad. El maestro tostador calienta los granos de 200 a un máximo de 230°C, lo que significa que el tostado toma alrededor de 12 a 20 minutos. Debido al largo tiempo de tostado, se descomponen el ácido clorogénico y las sustancias amargas. Esto hace que el café sea particularmente digerible (¡no hay acidez estomacal como con la mayoría de los cafés!). Además, el grano tiene tiempo suficiente para formar sus propios complejos aromáticos, lo que garantiza un sabor equilibrado.

nuestra misión

El café es el motor en muchas autoridades y organizaciones sin el cual nada funciona. Ya sea en el centro de operaciones en Alemania o en el polvoriento área operativa de un país extranjero. El café es el comienzo de toda operación y por eso empezamos donde todo empieza.

En BLACK OPS COFFEE sabemos lo importante que es maximizar la concentración para las rutinas diarias y mantener la moral alta. La taza de café a veces hace maravillas y es el turbo que puedes encender en el momento decisivo.

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